1. સ્વચ્છતા રાખો: ખોરાક સંભાળતા પહેલા, ખોરાક બનાવતી વખતે અને શૌચાલયમાં ગયા પછી વારંવાર તમારા હાથ ધોવા.ખોરાક તૈયાર કરવા માટે વપરાતા તમામ વિસ્તારો અને સાધનોને સાફ અને સેનિટાઇઝ કરો.કીડા, ઉંદરો અને અન્ય પ્રાણીઓને રસોડામાંથી અને ખોરાકથી દૂર રાખો.

2. કાચા અને રાંધેલા ખોરાકને અલગ કરો: કાચા માંસ, મરઘાં અને સીફૂડને અન્ય ખોરાકથી અલગ કરવા જોઈએ.કાચા ખોરાકને સંભાળવા માટે ખાસ સાધનો અને વાસણોની જરૂર પડે છે, જેમ કે છરીઓ અને કટીંગ બોર્ડ.કાચા અને રાંધેલા ખોરાકને એકબીજાને સ્પર્શતા અટકાવવા માટે કન્ટેનરમાં ખોરાકનો સંગ્રહ કરો.

3. રસોઈ: ખોરાક સંપૂર્ણપણે રાંધેલ હોવો જોઈએ, ખાસ કરીને માંસ, મરઘાં અને સીફૂડ.સ્ટ્યૂડ ખોરાક 70 ° સે સુધી પહોંચવો જોઈએ.માંસ અને મરઘાંમાંથી રસ સ્પષ્ટ હોવો જોઈએ, લાલ રંગનો નહીં.રાંધેલા ખોરાકને સંપૂર્ણપણે ફરીથી ગરમ કરવો જોઈએ.

4. ખોરાકને સુરક્ષિત તાપમાને રાખો: રાંધેલા ખોરાકને ઓરડાના તાપમાને 2 કલાકથી વધુ સમય સુધી સંગ્રહિત ન કરવો જોઈએ.બધા રાંધેલા ખોરાક અને નાશ પામેલા ખોરાકને સમયસર રેફ્રિજરેશનમાં રાખવું જોઈએ (પ્રાધાન્ય 5 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી નીચે).જમતા પહેલા રાંધેલા ખોરાકને ગરમ (60 ° સે ઉપર) ઉકાળીને રાખવો જોઈએ.રેફ્રિજરેટરમાં પણ ખોરાકને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત ન કરવો જોઈએ.

5. સલામત પાણી અને કાચો માલ વાપરો: સલામતી સુનિશ્ચિત કરવા માટે ખોરાક પર પ્રક્રિયા કરવા માટે સલામત પાણીનો ઉપયોગ કરો.તાજા અને આરોગ્યપ્રદ ખોરાક પસંદ કરો.સુરક્ષિત રીતે પ્રક્રિયા કરવામાં આવી હોય તેવા ખોરાક પસંદ કરો.ફળો અને શાકભાજી ધોવા.સમાપ્તિ તારીખથી વધુ ખોરાક ન ખાવો.

જો તમને સ્વચાલિત ડુક્કરનું માંસ લંચ મીટ/કોર્ન્ડ બીડ/કોર્ન્ડ મટન/મીટલોફ/ચિકન મીટ તૈયાર ફિલિંગ સીમિંગ લેબલિંગ અને પેકેજ મશીન લાઇનની વધુ વિગતોની જરૂર હોય, તો કૃપા કરીને સંપર્ક કરોHigee મશીનરી.

અમારા ટિંકન ફૂડ ફિલિંગ મશીનોની સમીક્ષા કરવા માટે અહીં ક્લિક કરો.

વધુ વિગતો જાણવા માટે Higee મશીનરીનો સંપર્ક કરો!